Caderno do Lasneaux

Vou falar resumidamente (haha, palhaço ¬¬) sobre as doenças do sistema cardiovascular e colocar o caderno com a parte de digestão, até porque é meio auto-explicativo e eu to sem tempo aqui. Vou começar por digestão, depois falo de infarto e hipertensão.

Digestão é quebrar (hidrólise) dos alimentos em frações menores para a obtenção de nutrientes para o funcionamento do organismo. A digestão é composta de uma parte física (muscular) e de uma parte química (enzimática). Enzimas são proteínas catalisadoras que se ligam a substâncias facilitando sua quebra/formação. Cada enzima tem uma geometria tridimensional específica para o substância que catalisa. Quando uma proteína, seja ela uma enzima ou não, muda para um meio com mudanças bruscas de temperatura ou acidez (pH), ela sofre deformação em sua forma 3D, perdendo sua função (dá-se a esse processo o nome de desnaturação protéica). É importante entender a desnaturação para perceber o porque que certas enzimas só tem ação em certos estágios da digestão.

Vejamos agora a anatomia do sistema digestório. O sistema é composto pelo tubo digestório (caminho por onde passa a comida) e pelo órgãos anexos (que trabalham na fabricação de enzimas para facilitar o processo de digestão).

• Tubo digestório

1. Boca
2. Faringe
3. Esôfago
4. Estômago
5. Intestino Delgado (subdividido em duodeno, jejuno e íleo)
6. Intestino Grosso (cólon)
7. Reto
8. Ânus
   

• Órgãos anexos

1. Fígado
2. Pâncreas
3. Vesícula Biliar
4. Glândulas Salivares

A digestão, como vimos, divide-se em mecânica e química. Da mecânica participam os músculos mandibulares (mastigação), a língua e a garganta (deglutição) e os musculos involuntários do tronco, responsáveis por fazer a comida descer pelo tubo (movimentos peristálticos). Na parte química, temos uma fase para cada órgão do tubo, nos quais são utilizadas enzimas específicas para substâncias específicas:

• Boca (ph ≈ 7,0)

A saliva, produzida nas glândulas salivares e que tem principalmente a enzima ptialina, é jogada no alimento. A quebra do amido é iniciada pela ptialina, que transforma o amido (cadeia carbônica enorme) em um dissacarídeo, a maltose (substância menos complexa, composta de duas moléculas de glicose.

• Estômago (ph ≈ 2)
  

O suco gástrico, composição de enzimas produzida no estômago, é uma mistura de ácido clorídrico e enzimas como a pepsina, responsável pela quebra de proteínas - gerando, como produto, peptídeos. A esse processo, dá-se o nome de protease gástrica (protease = quebra protéica).

• Duodeno (ph ≈ 8)

1. O suco entérico ou intestinal é composto de enzimas como a peptidase (quebra peptídeos em aminoácidos) e as dissacaridases (quebra dissacarídeos em estruturas menores, como os monossacarídeos). Alguns dos dissacarídeos quebrados são: a maltose (quebrada em duas moléculas de glicose), a sacarose (quebrada em uma glicose e uma frutose) e a lactose, presente no leite (quebrada em uma glicose e uma galactose)
2. O suco pancreático, proveniente do pâncreas, é cheio de enzimas, tais como: a amilase (para terminar a quebra do amido, iniciada na boca), tripsina e quimiotripsina (proteases para a quebra de proteínas) , lipases (para a quebra de lipídios - gorduras) e nucleases (DNAses e RNAses para a quebra de ácidos nucléicos, formando nucleotídeos).
3. A bílis, formada no fígado, é uma emulsão de gorduras (sem enzimas) que ajuda na absorção de nutrientes na região do jejuno e do íleo. A absorção acontece nas microvilosidades das células. [Microvilosidades são dobras regulares nas membranas das células que aumentam a região de contato e aderência entre as células, ajudando na coesão do tecido e na absorção de nutrientes.]

• Intestino grosso

Fim da digestão e formação dos dejetos/ resíduos digestivos (vulgo: bosta).



Um pouco sobre lisossomos e digestão intracelular que eu não detalhei muito bem no do Fadul:

Lisossomos são pequenas vesículas que contém enzimas digestivas de todos os tipos. Essas enzimas digerem material que a célula engloba e, ocasionalmente, elementos da própria célula.

As enzimas lisossômicas são produzidas no retículo rugoso, passam para o complexo de Golgi, onde são empacotadas e liberadas na forma de vesículas ( lisossomos primários). Quando uma partícula de alimentos é englobadas por endocitose, forma-se um vacúolo alimentar, um ou mais lisossomos fundem-se no fagossomo despejando enzimas digestivas nele, assim forma-se o vacúolo digestivo e as moléculas provenientes da digestão se fundem no citoplasma. O vacúolo cheio de resíduos é chamado de vacúolo residual.

Funções dos Lisossomos:

a) Heterofágica: substâncias que entram na célula e são digeridas pelos lisossomos. Ex: fagocitose e pinocitose

b) Autofágica: Os lisossomos digerem estruturas da própria célula. Ex: organelas que perdem sua função e são digeridas ou em casos de subnutrição celular.

(retirado de http://www.cynara.com.br/citologia.htm)

Agora, doenças cardíacas:

• Infarto: o infarto ou parada cardíaca é causado pela isquemia (falha na oxigenação por entupimento de vasos) de tecidos do sistema cardiovascular. Os mais comuns são o infarto do miocárdio (tecido que cerca e nutre o coração) e o infarto do tecido cerebral, também chamado de AVC (acidente vascular cerebral). O que acontece é que o tecido (no caso o miocárdio) sofre necrose e há falha de oxigenação no órgão (no caso, do coração). Não há tratamento para o infarto, apenas medidas para se evitar a parada. Pontadas no peito e dores de cabeça fortes são indícios do infarto, que demora até 7 horas para se manifestar (tempo suficiente para se evitar a parada). Para se evitar a perda do tecido, podem ser realizados dois tipos de tratamento:

1. Stent: uma pequena mola é inserida por um catéter na veia/artéria obstruída. Depois da retirada do cateter, a mola se expande, permitindo a passagem de líquido. (à direita, um stent)
   

1. Ponte de Safena: a veia obstruída é "substituída" por outra, que faz um canal com a artéria principal, drenando sangue para a região que dependia da veia obstruída. (à esquerda, uma ilustração da ponte de safena.
   

• Hipertensão: aumento da pressão sanguínea por motivos genéticos ou comportamentais (stress, alimentação, sedentarismo, predisposição genética aliada ao modo de vida, etc). o tratamento, além de remédios de ação imediata, é a mudança de hábitos para prevenir o aumento súbito de pressão (que pode gerar ataque cardíaco e morte).

Então, de Lasneaux é isso povo. Chico é só fazerem os exercícios das últimas aulas da apostila 1, que são de interação gênica e herança qualitativa e podem ser resolvidos com aplicação de 1ª e 2ª Lei.

Abraços, desculpem a hora e boas provas!